• LINELINE
  • カートカート
  • マイページマイページ
レシピ category

レシピ

髪の潤いを支える!鶏むね肉のやわらか蒸し

7月号
7.17 2026

 


鶏むね肉のたんぱく質が髪の土台を作ります。
また、ブロッコリーとトマトは抗酸化作用をもつ栄養素が豊富なため、
髪のダメージを内側からケアします。

・エネルギー:358kcal
・たんぱく質:39.8g ・脂質:18.9g ・炭水化物:11.6g ・食塩相当量:0.5g

材料(2人分)

  • 鶏むね肉……1枚
  • すりごま……大さじ1
  • オリーブオイル……大さじ1
  • 醬油……小さじ1/2
  • 酒……大さじ1
  • 【付け合わせ】

  • ブロッコリー……子房6個
  • ミニトマト……4個

作り方

①野菜を準備

トマトは食べやすい大きさに切り、鶏むね肉はそぎ切りにする。ブロッコリーは子房に分けて茹でておく。

②蒸し焼き

フライパンに鶏むね肉を並べて酒を回し入れ、ふたをして弱めの中火で5~6分蒸し焼きにする。

③味付け

火を止め、すりごま、オリーブオイル、醬油を加えて和える。お皿に盛って、ブロッコリーとトマトを添えて完成。

豆知識

食事選びで変わる!髪の紫外線対策

1.野菜で“抗酸化力”を高める

夏 野 菜│ビタミンCやリコピンなど、紫外線ダメージを軽減・修復する栄養素が豊富。
      例:トマト・パプリカ・なす
緑黄色野菜│抗酸化作用のあるビタミンが豊富で、髪と頭皮の健康を内側から整える。
      例:ブロッコリー・ほうれん草

2.たんぱく質は「毎食少しずつ」

髪の主成分はたんぱく質。紫外線を浴びた後の髪を整えるために、
良質なたんぱく質を欠かさずに摂るようにしましょう。
良質なたんぱく質を豊富に含む食品 鶏むね肉・鮭・サバ・卵・大豆製品

3.油を上手に使い、潤いサポート

控えた方がいいと思われがちな油。もちろん大量に摂取することはNGですが、
質のいい油を少量摂ると、髪や頭皮の乾燥対策に役立ちます。
質のいい油 オリーブオイル、ごま油、魚の脂

Copyright © 2021株式会社ルックルック All Right Reserved.