こだわり1
こだわり2
一般的な酵素は2次発酵で完了となるのですが、ANB農場では農場に自生する菌で自然に3次発酵(酢酸発酵)が起こります。
これによって熱に強い酵素に!これは他社製品では起こりえない、この農場だけの現象です。
こだわり3
一般的なショウガには含まれていないポリフェノール
「ポリメトキシフラボノイド」が含まれています。
滋養に関わる健康食材として黒ショウガが注目されるのは、
この成分が体の中に眠っている元気を引き出してくれるからです。
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